Fun Coffee t?o ra m?t h? sinh thái cà phê thông minh và b?n v?ng v?i cách b? trí sáng t?o và trao quy?n k? thu?t s?.
Fun Coffee ???c thành l?p vào n?m 2021 và ??t tr? s? chính t?i Châu Á t?i ??o Phú Qu?c, Vi?t Nam. ??ng tr??c chi?n tr??ng kh?ng l? c?a ngành cà phê toàn c?u v?i giá tr? g?n 500 t? ?ô la M?, Fun Coffee l?y công ngh? làm ??ng l?c, ??a vào áp d?ng mô hình qu?n lý s?, thi?t b? thông minh, kinh t? tu?n hoàn tiên ti?n, tiên phong ??nh h??ng phát tri?n trong t??ng lai. Công ty nh?n m?nh vào các chi?n l??c khác bi?t hóa và ??a ph??ng hóa, bao g?m m?i th? t? tr?ng tr?t t?i n?i xu?t x?, tr?i nghi?m di chuy?n ??n nâng c?p dòng s?n ph?m và n? l?c t?o ra m?t h? sinh thái cà phê thông minh bao g?m toàn b? chu?i tr?ng tr?t-s?n xu?t-tiêu th?.
Chu?i cà phê ??c s?n Vi?t Nam: Chi?n l??c khác bi?t
Vi?t Nam là n??c s?n xu?t cà phê quan tr?ng trên th? gi?i, v?i s?n l??ng ch? ??ng sau Brazil. V?n hóa cà phê ??a ph??ng có l?ch s? lâu ??i. Cà phê ?ã tr? thành thói quen trong l?i s?ng c?a ng??i Vi?t Nam và có giá tr? th? tr??ng g?n 1 t? ?ô la M?. Fun Coffee s? t?o ra nh?ng nét riêng bi?t t?i th? tr??ng Vi?t Nam: quy ho?ch chu?i c?a hàng ??c s?n, k?t h?p v?n hóa cà phê ??a ph??ng Vi?t Nam v?i nh?ng khái ni?m sáng t?o, ?áp ?ng nhu c?u kép c?a ng??i tiêu dùng ??a ph??ng v? ch?t l??ng và ?? t??i ngon thông qua vi?c phát tri?n các s?n ph?m tiêu bi?u (nh? cà phê pha tr?n ??c s?n ??a ph??ng).
Du l?ch tr?i nghi?m tr?ng cà phê: Tích h?p nông nghi?p, v?n hóa, du l?ch và công ngh?
Tây Nguyên c?a Vi?t Nam n?i ti?ng v?i ngh? tr?ng cà phê và ???c m?nh danh là "Th? ph? cà phê". Trong nh?ng n?m g?n ?ây, n?i ?ây ?ã phát tri?n các tuy?n ???ng theo ch? ?? cà phê k?t h?p v?i du l?ch sinh thái. Du khách có th? ?i sâu vào v??n cà phê và tham gia tr?i nghi?m "t? trang tr?i ??n tách cà phê": t? tay hái nh?ng h?t cà phê chín, tr?i nghi?m t?ng b??c ch? bi?n h?t cà phê, rang và pha ch? b?ng tay. Fun Coffee có k? ho?ch h?p tác xây d?ng công viên du l?ch cà phê công ngh? cao t?i Vi?t Nam. M?t m?t, b?o tàng s? b?o v? và gi?i thi?u n?n v?n hóa dân t?c thi?u s? ??c ?áo và truy?n th?ng tr?ng cà phê c?a Vi?t Nam, m?t khác, b?o tàng c?ng s? l?p n?n t?ng gi?i thi?u các y?u t? thông minh nh? Internet database ?? theo dõi s? phát tri?n c?a cà phê, tr?i nghi?m khoa h?c v? cà phê AR/ VR và các gi?i thích t??ng tác k? thu?t s?. Trong khi nâng cao tr?i nghi?m t??ng tác c?a khách du l?ch, nó s? thúc ??y du l?ch nông nghi?p và tiêu dùng t?i ??a ph??ng, ??ng th?i ??t ???c s? h?i nh?p sâu s?c gi?a ngành nông nghi?p và du l?ch v?n hóa.
Cà phê pha s?n: công ngh? tiên ti?n và ti?n l?i khi s? d?ng
Cà phê pha s?n (RTD) là m?t trong nh?ng phân khúc t?ng tr??ng nhanh nh?t trên th? tr??ng cà phê toàn c?u trong nh?ng n?m g?n ?ây. Khi nh?p s?ng c?a ng??i tiêu dùng ngày càng nhanh h?n và nhu c?u v? các s?n ph?m t?t cho s?c kh?e và cao c?p t?ng lên, các công ty cà phê l?n ?ã tung ra các s?n ph?m c?i ti?n ?ng d?ng công ngh?. Fun Coffee s? áp d?ng công ngh? ch? bi?n cà phê tiên ti?n ?? nâng cao tr?i nghi?m th??ng th?c cà phê pha s?n. Ví d?, ngành công nghi?p ?ã áp d?ng công ngh? s?y ?ông và n?p chai ho?t tính ???c c?p b?ng sáng ch? ?? t?o ra các s?n ph?m pha s?n m?i d??i d?ng "tách n??c-b?t", giúp c?i thi?n ?áng k? ?? ?n ??nh c?a h??ng v? và s? ti?n l?i khi b?o qu?n. V? m?t bao bì và công ngh? chu?i l?nh, Fun Coffee s? s? d?ng các công ngh? tiên ti?n nh? chi?t rót vô trùng và v?t li?u phân h?y sinh h?c ?? cho ra m?t dòng s?n ph?m cà phê pha s?n ch?t l??ng cao. K?t h?p v?i h? th?ng thành viên c?a n?n t?ng tr?c tuy?n, ng??i tiêu dùng có th? t?n h??ng cu?c s?ng cà phê hi?n ??i, ti?n l?i và lành m?nh.
Tái ch? bã cà phê và các s?n ph?m b?n v?ng: công ngh? tu?n hoàn d?n ??u trong b?o v? môi tr??ng
Kho?ng 2,5 t? tách cà phê ???c tiêu th? m?i ngày trên toàn th? gi?i và kho?ng 18 tri?u t?n bã cà phê ???c s?n xu?t hàng n?m. Các ph??ng pháp x? lý truy?n th?ng bao g?m chôn l?p ho?c ??t, gây lãng phí tài nguyên và th?i ra khí carbon dioxide. Fun Coffee s? thúc ??y vi?c ?ng d?ng công ngh? kinh t? tu?n hoàn t?i th? tr??ng Vi?t Nam và tái ch? bã cà phê thành tài nguyên. Ví d?, hãy làm theo ph??ng pháp Bio-bean c?a V??ng qu?c Anh ?? chuy?n ??i bã cà phê thành nhiên li?u sinh h?c và nguyên li?u thô cho công nghi?p. Theo th?ng kê, vi?c tái ch? 1 t?n bã cà phê có th? giúp gi?m l??ng khí th?i carbon dioxide kho?ng 187 kg. Trong l?nh v?c nông nghi?p, m?t s? bã cà phê có th? ???c lên men thành phân h?u c? ho?c ???c s? d?ng làm giá th? ch?t l??ng cao ?? tr?ng n?m ?n (nh? n?m sò). Trong l?nh v?c tiêu dùng, các s?n ph?m xanh nh? xà phòng và ch?t t?y r?a có ch?a caffeine c?ng có th? ???c phát tri?n. Thông qua nh?ng sáng ki?n này, Fun Coffee h??ng ??n m?c tiêu t?o ra m?t vòng khép kín thân thi?n v?i môi tr??ng "t? g?c ??n ng?n", th?c hành phát tri?n b?n v?ng và t?o ra giá tr? gia t?ng.
Công ngh? cà phê: S? hóa và t? ??ng hóa
V? m?t trí tu?, Fun Coffee ti?p t?c gi?i thi?u các công ngh? tiên ti?n nh?t trong ngành: h? th?ng qu?n lý k? thu?t s? ?a kênh tích h?p quy trình mua s?m nguyên li?u, quy trình s?n xu?t và ho?t ??ng c?a c?a hàng, c?i thi?n ?áng k? hi?u qu? qu?n lý; máy pha cà phê thông minh và thi?t b? pha ch? t? ??ng ???c ??a vào s? d?ng t?i nhi?u c?a hàng ?? ??t ???c ho?t ??ng không c?n giám sát; chu?i thi?t b? t? ??ng t? ??u ??n cu?i t? ph?c v? và các thi?t b? thông minh khác ???c tri?n khai trong các c?a hàng ?? nâng cao tr?i nghi?m c?a khách hàng. Fun Coffee còn s? d?ng công ngh? d? li?u l?n và Internet database ?? theo dõi vi?c tr?ng tr?t, h?u c?n và ki?m kê h?t cà phê nh?m ??t ???c m?c tiêu qu?n lý chu?i cung ?ng chính xác. ??i ng? R&D c?a công ty luôn theo k?p s? phát tri?n c?a trí tu? nhân t?o và khám phá vi?c s? d?ng AI ?? t?i ?u hóa chi?n l??c pha ch? cà phê và ti?p th?. Nh?ng c?i ti?n công ngh? này giúp quá trình s?n xu?t và d?ch v? cà phê c?a Fun Coffee tr? nên thông minh h?n, ??ng th?i minh ch?ng cho vi?c t?o ra m?t c?a hàng m?u trong t??ng lai.
Tri?n v?ng t??ng lai c?a Fun Coffee: Xây d?ng h? sinh thái cà phê thông minh và b?n v?ng d?a trên l?i th? kinh t? v? mô c?a Vi?t Nam
1. N?n t?ng kinh t? v? mô c?a Vi?t Nam giúp nâng c?p ngành cà phê
Là qu?c gia xu?t kh?u cà phê l?n th? hai th? gi?i, ngành cà phê Vi?t Nam là m?t trong nh?ng tr? c?t c?a n?n kinh t? nông nghi?p. Nh?ng n?m g?n ?ây, n?n kinh t? Vi?t Nam duy trì t?ng tr??ng ?n ??nh (t?c ?? t?ng tr??ng GDP kho?ng 5% vào n?m 2023), t?ng l?p trung l?u m? r?ng nhanh chóng, thúc ??y nâng c?p tiêu th? cà phê trong n??c. ??ng th?i, Chính ph? tích c?c thúc ??y chuy?n ??i s?, chuy?n ??i kinh t? xanh, h? tr? chính sách và c? s? h? t?ng cho chi?n l??c “thông minh và b?n v?ng” c?a Fun Coffee:
Ti?m n?ng s?: T? l? thâm nh?p Internet c?a Vi?t Nam v??t quá 70%, t? l? ng??i tr? cao, t?o ra c? s? ng??i dùng cho các h? th?ng thành viên tr?c tuy?n và không gian cà phê k? thu?t s?.
L?i th? c?a ??u t? n??c ngoài và chu?i công nghi?p: Vi?t Nam thu hút ??u t? s?n xu?t và công ngh?, chu?i cung ?ng ?ang d?n hoàn thi?n. Fun Coffee có th? tích h?p ngu?n tài nguyên tr?ng cà phê ??a ph??ng và công ngh? thông minh ?? t?i ?u hóa hi?u qu? c?a toàn b? chu?i t? khâu tr?ng tr?t ??n bán l?.
2. Trí tu? và s? hóa: N?m b?t ??nh cao công ngh? c?a ngành
Fun Coffee s? t?n d?ng l?i th? công ngh? c?a Vi?t Nam ?? thúc ??y các mô hình sau:
C?a hàng thông minh và h? sinh thái tr?c tuy?n: K?t h?p v?i s? ph? bi?n c?a thanh toán di ??ng t?i Vi?t Nam (nh? MoMo và Zalo Pay), chúng tôi s? t?o ra tr?i nghi?m ??t hàng tr?c tuy?n li?n m?ch và t??ng tác c?ng ??ng, bao g?m các ?i?m nóng ?ô th? và du l?ch (nh? Thành ph? H? Chí Minh, Hà N?i và ?à N?ng).
S?n xu?t d?a trên d? li?u: S? d?ng công ngh? IoT ?? phân tích s? thích c?a ng??i tiêu dùng, ?i?u ch?nh linh ho?t ho?t ??ng nghiên c?u và phát tri?n s?n ph?m (nh? cà phê hòa tan ??c s?n Vi?t Nam) và gi?m chi phí t?n kho.
3. Phát tri?n b?n v?ng: ?áp ?ng xu h??ng toàn c?u và nhu c?u ??a ph??ng
Chính ph? Vi?t Nam ?ã ?? xu?t m?c tiêu phát th?i ròng b?ng 0 vào n?m 2050. Ngành công nghi?p cà phê ph?i ??i m?t v?i áp l?c và c? h?i v? môi tr??ng:
Th?c hành kinh t? tu?n hoàn: H?p tác v?i Vi?n Khoa h?c Nông nghi?p Vi?t Nam ?? chuy?n ??i bã cà phê thành nhiên li?u sinh h?c ho?c phân bón, gi?m chi phí x? lý ch?t th?i ??ng th?i nâng cao giá tr? ESG c?a th??ng hi?u.
?ng d?ng n?ng l??ng tái t?o: Thí ?i?m công ngh? s?y n?ng l??ng m?t tr?i t?i các ??n ?i?n cà phê ?? gi?m phát th?i carbon và ?áp ?ng yêu c?u nh?p kh?u các s?n ph?m nông nghi?p b?n v?ng t?i các th? tr??ng nh? EU.
4. H?p tác ?a ngành: T?o chu?n m?c m?i cho ngành cà phê Vi?t Nam
Fun Coffee t?i ?a hóa l?i th? kinh t? v? mô c?a Vi?t Nam thông qua mô hình kinh doanh ?a d?ng:
K?t h?p du l?ch v?i v?n hóa cà phê: Phát tri?n các d? án du l?ch tr?ng cà phê ? Tây Nguyên (nh? ?à L?t) ?? thu hút khách du l?ch qu?c t? và thúc ??y tiêu dùng t?i khu v?c lân c?n.
Xu?t kh?u s?n ph?m cà phê pha s?n: V?i s? h? tr? c?a m?ng l??i các hi?p ??nh th??ng m?i t? do c?a Vi?t Nam (nh? EVFTA và CPTPP), các s?n ph?m cà phê pha s?n ??c bi?t s? ???c gi?i thi?u t?i th? tr??ng Châu Âu, Châu M? và ?ông Á.
??u ra công ngh? thông minh: Trong t??ng lai, các h? th?ng t? ??ng hóa c?a hàng (nh? ??t hàng b?ng AI và pha ch? b?ng robot) có th? ???c xu?t kh?u sang các n??c ?ông Nam Á ?? t?o ra giá tr? gia t?ng v? m?t công ngh?.
5. T?m nhìn: D?n ??u vi?c nâng cao giá tr? ngành cà phê Vi?t Nam
Fun Coffee t?p trung vào ??i m?i công ngh? và thúc ??y quá trình chuy?n ??i c?a Vi?t Nam t? "n??c xu?t kh?u cà phê l?n" thành "th??ng hi?u cà phê và c??ng qu?c công ngh?". Thông qua s? phát tri?n ??ng b? c?a trí tu? và tính b?n v?ng, công ty ???c k? v?ng s? tr? thành ??n v? ho?ch ??nh chính sách cho h? sinh thái cà phê ?ông Nam Á và là ví d? ?i?n hình cho quá trình hi?n ??i hóa nông nghi?p c?a Vi?t Nam.
